Argentina se consolida como un actor clave en el mercado de vinos orgánicos, un sector con crecimiento sostenido y gran potencial.
En medio de la caída global del consumo de vino tradicional, Argentina experimenta un crecimiento excepcional en su producción de vinos orgánicos. Este auge, impulsado por consumidores jóvenes que priorizan sostenibilidad y salud, ha revolucionado el sector en los últimos diez años.
Crecimiento Exponencial
- Las ventas locales pasaron de 4.428 litros (2014) a 1,5 millones (2024), un aumento del 34.000%.
- La producción de uva orgánica alcanzó 706.171 quintales en 2022.
- La superficie cultivada creció a 6.300 hectáreas (4,4% del total), con una expansión anual del 38% entre 2018 y 2021.
Aunque el mercado orgánico aún representa menos del 5% en Argentina, su potencial es significativo, especialmente al compararlo con Europa (8%-10%).
Sostenibilidad como Motor
Estos vinos se elaboran sin pesticidas ni químicos sintéticos, atrayendo a un público consciente. A nivel mundial, los viñedos orgánicos superan las 570.000 hectáreas, con un crecimiento anual del 13%. Argentina es el único país sudamericano entre los 10 mayores productores, destacando su relevancia global.
Producción y Variedades
- Zonas clave: Mendoza (60,9%), La Rioja (18,6%) y San Juan (17,9%).
- Uvas principales: Malbec (30,1%), Cereza (14,7%), Torrontés Riojano (9,5%).
Expansión del Sector
- Las bodegas certificadas pasaron de 59 (2014) a más de 140 (2024).
- 69 de 79 bodegas orgánicas exportan, demostrando su competitividad internacional.
Consumo en Auge
Mientras el consumo tradicional de vino en Argentina cayó drásticamente (de 80 a 16,7 litros per cápita), el orgánico se disparó, especialmente entre Millennials y Generación Z, que buscan opciones más saludables y ecológicas.
El consumo de vino orgánico en el mercado interno ha desafiado la tendencia a la baja del consumo de vino convencional. El crecimiento de 4.428 litros en 2014 a más de 1.5 millones en 2024/2025 contrasta fuertemente con la disminución del consumo per cápita de vino en Argentina (de 80 a 16.7 litros anuales en 2023). Este fenómeno resalta que el vino orgánico está logrando captar la atención de un público que busca alternativas alineadas con sus valores de salud y sostenibilidad. Los Millennials y la Generación Z son los principales impulsores de esta tendencia, valorando la ausencia de pesticidas y fertilizantes sintéticos.