El mercado del vino crecerá un 5,7% hasta 2035, impulsado por sostenibilidad, premiumización y experiencias digitales.
El mundo del vino se prepara para una nueva década de expansión. Según Future Market Insights, el mercado global crecerá un 5,7% entre 2025 y 2035, pasando de USD 1,9 billones a más de USD 3,3 billones.
Lejos de ser una moda pasajera, el crecimiento se apoya en tres ejes que están redefiniendo la industria: sostenibilidad, premiumización y transformación digital.
🍷 El vino tinto sigue reinando
Con una participación del 43,7%, el vino tinto mantiene su liderazgo gracias a su vínculo con los beneficios cardiovasculares y antioxidantes como el resveratrol.
Los consumidores ya no solo buscan etiquetas conocidas: quieren calidad, autenticidad e historias reales. Desde los viñedos históricos de Burdeos hasta pequeños productores con propuestas innovadoras, el valor emocional pesa tanto como el sabor.
🌱 Sostenibilidad y nuevos estilos
El cambio de paradigma también llega al campo. Los vinos orgánicos, biodinámicos y de baja graduación alcohólica ganan terreno, impulsados por consumidores más conscientes.
Aun así, el segmento convencional sigue dominando con un 69,4% de cuota, mientras que la franja de USD 5 a 10 por botella concentra el 32% de las ventas por su equilibrio entre calidad y accesibilidad.
💻 La revolución digital y el turismo del vino
El comercio electrónico se consolidó tras la pandemia: las ventas online crecen a ritmo de dos dígitos, impulsadas por plataformas que recomiendan vinos personalizados y entregas cada vez más eficientes.
En paralelo, el turismo enológico continúa en alza, con destinos que van desde Napa Valley y Toscana hasta Mendoza y Nashik, transformando cada copa en una experiencia.
Las tiendas especializadas concentran el 42% de la distribución, seguidas por bares y restaurantes que integran el vino en su propuesta gastronómica.
⚖️ Desafíos y oportunidades
El sector enfrenta un escenario cambiante:
- Cambio climático: impacta en rendimientos y calidad de uvas.
- Regulaciones estrictas: limitan publicidad y etiquetado.
- Nuevos consumidores: exigen trazabilidad, sostenibilidad y formatos innovadores.
Pero también surgen oportunidades. La premiumización, los vinos sin alcohol y las tecnologías de desalcoholización, junto con prácticas como la agricultura regenerativa o la trazabilidad blockchain, están abriendo nichos de alto margen y captando a los jóvenes enófilos del mundo.
🌍 El mapa global del crecimiento
Según las proyecciones, los países que marcarán el pulso del mercado son:
- 🇰🇷 Corea del Sur (+5,8%): impulsada por su clase media y el auge del vino en la cultura pop.
- 🇺🇸 Estados Unidos (+5,6%) y 🇪🇺 Unión Europea (+5,4%): mercados maduros con alto valor agregado.
- 🇬🇧 Reino Unido (+5,3%): sólido crecimiento en vinos premium y sin alcohol.
- 🇯🇵 Japón (+5,1%): mercado estable pero saturado.
Los grandes motores siguen siendo Francia, Italia, España, EE. UU. y China, tanto en producción como en consumo.